绥宁花猪形成于宋朝，发源于绥宁，这是邵阳市有关专家通过普查后得出的结论,因其个体矮小、肉质细嫩鲜美成为湖南省四大地方猪种之一，获邵阳市科技成果,邵阳市人民政府科技进步三等奖，是绥宁县委、县政府重点保护与开发的地方品种。我县枫香生态园养殖场场长贺建芳长期从事绥宁花猪的保护与开发，并取得丰硕成果，形成生产-加工-销售一条龙，年产值200万元以上，成为当地有名的科技示范户。图为顾客在其开设的绥宁花猪无公害优质肉专卖店选购新鲜花猪肉。

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