湖南金福元食品股份有限公司位于武冈市，是湘西南大规模研发和生产卤制食品的现代民营股份制企业，是传统卤制祖传配方加现代科技相结合的典范。作为卤制食品行业的先行者，公司始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的宗旨，赢得了广大消费者的青睐。公司生产的金福元卤铜鹅、金福元手撕豆干成功入选第一批“邵阳红”优质农产品目录。武冈卤铜鹅是国家地理标志产品，采用独特的卤制配方，利用当地出产的名贵中药材，通过湖南省级非遗武冈卤菜制作技艺用卤鼎熬制成卤水，将武冈铜鹅肉反复浸煮、凉干而成。其成品色美味香、口感独特，是餐桌佳肴和宴客酬宾之佳品。